Overzicht van ontwikkelingen in het voedergebruik met name dat van granen, olien en andere krachtvoeders, grasland, voedergewassen en andere ruwvoeders. Speciale aandacht wordt besteed aan de ontwikkelingslanden, waarbij een poging is gewaagd de oorzaken van genoemde ontwikkelingen te verklaren vanuit prijs- en politiek gezichtspunt. Tevens worden belangrijke ontbrekende gegevens onderkend binnen de voedsel- en veehouderijsektoren van zich ontwikkelende landen

De aandacht wordt gevestigd op structurele veranderingen in de wereldvleesvraag en -consumptie met de gevolgen hiervan voor de internationale vleeshandel en op de recente trends in de aanwending van granen voor diervoeders

The Food and Nutrition Board of the National Academy of Sciences under contract from the Food and Drug Administration (FDA) was charged to study the sources of data on food consumption and to suggest a system for integrating these data with data on nutrition and health status.